Anis Guezli

Zutaten:

• 4 ganze Eier
• 400 gr Puderzucker

Mische Eier und Zucker und schlage Mischung solange bis es eine helle Farbe ergibt.

Füge Folgendes hinzu:

• 250 gr ganze Mandeln
• 200 gr Rosinen
• 3 Esslöffel Anis zerquetscht
• 350 gr Mehl

Mische alle Zutaten unter.

Lege das Backblech mit Backpapier aus und gib die Masse oben drauf ca.2 cm dick.

Backofen auf 160° vorheizen und 30 Min.backen.

Am besten in mundgerechte Stücke auf dem Backblech schneiden solange noch warm. Die Guezli werden jeden Tag besser.